При выборе сковороды нужно обращать внимание на такие факторы, как материал, форма, размер и толщина. Одним из самых лучших вариантов на текущий момент можно считать сковороду Zwilling Base (24 см) из нержавеющей стали. Самые популярные материалы для сковороды - это чугун, нержавеющая сталь и алюминий. Каждый из этих материалов имеет свои преимущества и недостатки. Например, чугунные сковороды очень прочные и качественные, но они чрезвычайно важны и требуют особого ухода. Сковороды сделанные из стали могут похвастаться легкостью и простотой в уходе, но они не имеют хороших антипригарных свойств. Алюминиевые сковороды обычно обладают хорошими антипригарными свойствами, но они могут быть не такими прочными, как сковороды из чугуна.
