Приготовление мяса на классическом гриле вызывает попадание жира на горячий уголь и, следовательно, выделение токсичных веществ. В таком случае домашние грили кажутся идеальным компромиссом. Это способ получить поджаристое мясо с сочной золотистой корочкой, без вредных жиров и ядовитых веществ. Стандартный электрический гриль закрыт рифленой поверхностью, наклоненной под небольшим углом - пластина, сконструированная таким образом, позволяет сливать расплавленный жир в специальный контейнер и снижает его содержание в готовящемся мясе. Хороший электрический гриль дает возможность жарить любимое мясо более качественно чем классический гриль. Из мяса в процессе жарки выходит лишний жир, поэтому блюдо будет чрезвычайно вкусным и полезным.